炭火小料理 ことり

当店は長崎県から厳選した魚介類を仕入れ、鶏肉は大山鶏を使用しています。仕入れた素材をより美味しく提供する為に毎日炭を起こし、炭の遠赤外線の力で美味しく焼き上げます。炭を起こす手間はかかりますが、これがお客様に美味しい食べて頂く為です。更に全国から厳選した日本酒もございますので合わせてご注文下さい。

当店では旬の食材をたっぷりと使用し、その時期にしかなかなか味わえない感動の一皿でおもてなし。
来るたびに新しい食との出会いも楽しみの一つとなっております。